Funghi, Tartufo

E Vini del Piemonte

Cena di Venerdì 14 Ottobre
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a grande richiesta viene replicata
Cena di Venerdì 21 Ottobre

 

Menù

 

Crema di patate radici di prezzemolo

e funghi trifolati

 

Tagliolini al limone con caviale di tartufo

Risotto ai funghi porcini e profumo di muschio

 

Petto di faraona al tartufo e salsa di caldarroste

 

Gelato alla vaniglia, terra di cacao

e finferli glassati al ginepro

 

Vini abbinati:

Cascina Fonda Brut 2008

Malvirà Langhe bianco Tre Uve 2011

Renato Ratti Nebbiolo d’Alba Ochetti 2013

 

65,00 euro tutto compreso