La Cena di Fine Anno
Martedi 31 Dicembre 2019

Menù

Tartare di rapa rossa
Mandorla e caviale di aringa affumicata

Astice Mandarino e finocchio

Baccalà,spuma di patate
Zenzero e limone

Tortelli di parmigiano in brodo di tartufo

Risotto al germano
Porcini e anice stellato

Gamberone impanato alla frutta secca
Lenticchie beluga e zucca

Guancia di maiale iberico
Castagne, arancia, cannella e perle di nocino

Mascarpone uvaspina rossa
Melograno e lamponi 

Brindisi al Nuovo Anno con:
Champagne Brut Reserve Florence Duchene

100 euro (altri vini esclusi)