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Diplomata alla scuola d'arte si è appassionata alla cucina grazie alla nonna paterna da cui ha attinto l’entusiasmo e i primi rudimenti. Un’esperienza costruttiva nei Jeunes Restauraturs d'Europe ha unito tradizione e innovazione affinando le sue abilità. Talento, passione e costante ricerca, fanno sì che i suoi menù diventino un’esperienza gastronomica armoniosa tra sapori e sensazioni.
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Da sempre al fianco di sua sorella Alessandra gestisce il Ristorante, occupandosi sia della parte economico-commerciale che organizzativa.
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Esperto di vini ha affinato le sue competenze attraverso il percorso da sommelier. Cura e gestisce la cantina, realizza la carta dei vini e consiglia sapientemente i Clienti.
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Moglie di Gilberto, è da sempre presente nella cucina del Ristorante. Affianca Alessandra occupandosi della preparazione dei primi.
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Un giovane intraprendente con la passione per il buon cibo che ha deciso, dopo diverse esperienze, di fermarsi e di seguire la strada dell'alta cucina. Sorridente e attento ai dettagli, creativo problem solver e tecnologico per attitudine, ha saputo dare al Ristorante un tocco di fresca novità.