Menu
-
Antipasti
-
Il nostro Crudo di Mare
30.00 € -
Capesante arrostite piselli e brodo di prosciutto
25.00 € -
Sogliola gratinata salsa d’ostrica e cedro
25.00 € -
Seppia carciofi nero e verbena
20.00 € -
Animelle di vitello carota camomilla e limone
25.00 € -
Manzo crudo squacquerone prugne fermentate e radicchio
20.00 € -
Green: Verdure ed erbe di primavera
18.00 € -
Prosciutto di S. Ilario – Parma dop 27 mesi
12.00 € -
Salumi misti artigianali con giardiniera della casa
12.00 €
-
Primi Piatti
-
Risotto al gambero 100%
18.00 € -
Ravioli di rapa ricci di mare affumicati e mandorla
16.00 € -
Gnocchetti di prezzemolo zuppa spumosa di vongole
16.00 € -
Tagliolini al ragù di faraona porcini latte e semi di canapa
16.00 € -
Tortelli di ricotta ed erbe amare
16.00 € -
Spaghetti alla crema di scalogno tartufo e crescente croccante
16.00 € -
Tortellini tradizionali in brodo di cappone
16.00 € -
Tagliatelle al ragù alla bolognese
14.00 €
-
Secondi Piatti
-
Baccalà latte di capra trifoglio e perle di tartufo
28.00 € -
Ombrina crema di patate al verde e polline di finocchietto
26.00 € -
Rombo agretti alle acciughe e mugnaia sifonata
26.00 € -
Filetto di vitello asparagi bruciati parmigiano e crema d’uovo
25.00 € -
Piccione aceto di ciliegie patè di fegatini e spinaci
25.00 € -
Spalla d’agnello topinambur e brace di aglio nero
20.00 € -
Sinfonia di formaggi con marmellate di stagione
18.00 €
-
La lista dei dessert
-
Grazie dei Fiori
10.00 € -
Mascarpone e Pere (in osmosi al Lampone)
10.00 € -
Le Fragole nel Campo
10.00 € -
Banana Cocco e Caffè
10.00 € -
Asparagi Mandorle e Limone
10.00 € -
Sfera di Zuppa Inglese
10.00 €
-
Altro
-
Acqua minerale Surgiva
2.00 € -
I Caffè di Leonardo Lelli (Accompagnati da cioccolatini Valrhona)
3.00 € -
Espresso:
Concerto n° 1 – 80% Robusta India – 20% Arabica Centramerica -
Moka:
Assolo n° 2 - 100% Robusta (Java) -
Infusione:
Assolo n° 4 - 100 % Arabica (Etiopia)