Benvenuto Autunno: questo mese l’evento raddoppia.
Si parte con l’Insolito Buriani, la grande novità di quest’anno che vi propone un angolo riservato soprattutto al vino. Ogni settimana dedicheremo la giornata del giovedì all’enoteca con degustazioni a tema con una vasta scelta di vini e bollicine, salumi, formaggi e gustose delicatezze.
Il primo appuntamento dell’Insolito Buriani è dedicato all’Emilia Romagna, la nostra terra.
9 ottobre 2014 – l’Insolito Buriani
Gli insoliti vini emiliani,
degustazione a tema:
Salumi e formaggi della via Emilia
Petto di faraona, crema di patate e funghi pioppini
Sughi di uva fragola, ciambella e biscotti
Vini in abbinamento:
Rundinera “Marsanne'” – Fondo S. Giuseppe
Longre “Syrah” – Vigna dei Boschi
D’ Incanto “Centesimino” (Savigno’ rosso) – Cantina Francesconi
35€ tutto compreso
Si continua con il Ristorante che per inaugurare adeguatamente la stagione, propone una cena a tema:
“Un Autunno frizzante”.
Partendo dalle pregiate bollicine della Cantina della Volta di Cristian Bellei, un menù squisitamente abbinato per enfatizzare e coronare l’esperienza.
24 ottobre, cena a tema “Un Autunno frizzante”
Vini in abbinamento:
Mattaglio Brut e Pas Dose’
Sorbara Dop “Rimosso” 2012
Rose’ di Modena Doc Metodo Classico 2010
A breve verrà pubblicato l’abbinamento gastronomico
60€ tutto compreso
