Menù Fine Anno 2021 |
Menù
Entrée di Benvenuto
Marone beurre blanc
e Caviale di aringa
Topinambur, latte di nocciola
e Tartufo nero
Taglioline, cedro, pecorino
e tartare di gamberi rossi
Risotto alla zucca
Nocino, caffè e foie gras
Tacos di mais
Zampone e lenticchie beluga
Petto d’anatra ai 5 pepi
Vermouth arancia e barbabietole
Caramello, vaniglia e pera
Brindisi al Nuovo Anno
Con Champagne Ponson 1° Cru
€. 110,00 (altri vini esclusi)