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La Cena di Fine Anno |
Menù
Entrée di Benvenuto
CalamarOro
Carciofo e fonduta di pecorino
bottarga e limone
Spaghettini all’estrazione di lenticchie Beluga,
scampi e perlage di acciuga
Tortelli di zucca, mostarda di clementine
latte affumicato e fondo di anatra
Petto di faraona al tartufo,
cavolfiore e bernese alle mandorle
Cotechino, patata e salsa alla Rossini
Cremino al cioccolato,
castagne, zenzero e frutti rossi
Brindisi al Nuovo Anno
Con Champagne Marie Copinet
“Equilibre” Blanc de Blanc
€. 120,00 (altri vini esclusi)
