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La vigilia di Natale |
Menù
Capesante crude
mandorla, caviale di aringa e olio all’arancia
Polpo, spuma di patate viola
Aglio nero e capperi fritti
Manfattini ai crostacei e finocchietto
Spaghettini all’essenza di frutti di mare
al pepe agrumato
Branzino, carciofi e salsa di limone affumicato
Meringa, vaniglia, zenzero e castagne
Il panettone Artigianale
75 euro Vini esclusi
