|
Il giorno di Natale |
Menù
Crema di zucca, ricotta mandorle salate
e caviale di tartufo
Tortellini tradizionali
in brodo di cappone
Risotto alla cipolla arrosto,
parmigiano e aceto balsamico
Spalla di vitello a bassa temperatura,
carciofi e nocino
Cotechino castagne e vino rosso
Mousse montata alla vaniglia,
biscotto alla cannella e lamponi
75 euro (vini esclusi)
